Le shatavari, ou asperge indienne (Asparagus racemosus), est l'une des plantes ayurvédiques les plus connues, utilisée depuis l'Antiquité. Considérée comme une plante rajeunissante, elle possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour le bien-être, notamment chez les femmes.
Le nom « Shatavari » signifie « celle qui a 100 maris ». Également connue sous le nom de « Reine des herbes », elle contribue à équilibrer les doshas Vata et Pitta.
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