Asafoetida

Asafoetida, auch Asafetida oder Hing genannt, ist ein beliebtes Gewürz, dessen zahlreiche, in der ayurvedischen Lehre geschätzte Eigenschaften im „Astanga Hridaya“, einem der ältesten ayurvedischen Texte, beschrieben werden. Sein charakteristisches, intensives Aroma macht es zu einer guten Alternative zu Zwiebeln und Knoblauch.

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100 % Asafoetida-Pulver

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Vata-beruhigend (laut Ayurveda)

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Beim Kochen nach Geschmack verwenden

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Eine ideale Alternative zu Zwiebeln und Knoblauch

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Frei von Zusatzstoffen, Aromen oder Farbstoffen

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Was sind die Vorteile von Asafoetida?

Maharishi Ayurveda Asafoetida, auch als „Hing“ bekannt, ist ein in der ayurvedischen Tradition geschätztes Gewürz. Laut Ayurveda kann es das Verdauungs- und Stoffwechselfeuer (Agni) anregen und so zu einer leichteren Verdauung beitragen.

Was ist die ayurvedische Wissenschaft dahinter?

Im Ayurveda gilt Asafoetida als eines der kraftvollsten Gewürze, das laut Tradition sowohl den Geschmack als auch das allgemeine Wohlbefinden positiv beeinflussen kann. Sie ist bekannt für ihr intensives Aroma und die ihr in der ayurvedischen Tradition zugeschriebenen wohltuenden Eigenschaften.

Zutaten – Was ist enthalten?

100 % Asafoetida‑Pulver

So integrierst du dieses Produkt in deine tägliche Ernährung:

Wegen seines starken, intensiven Geruchs solltest du es nur sehr sparsam verwenden (weniger als eine Prise).

Wie ist der Geschmack?

Der charakteristische Geruch – schwefelig, knoblauchartig, intensiv – verschwindet beim Erhitzen und verwandelt sich in ein warmes, lauchähnliches, komplexes Aroma.

Häufig gestellte Fragen

INHALT

50 g Pulver

EAN

8713544013208

ARTIKELNUMMER

220050

MHD: 21-12-2025

MHD : 31-05-2026

Total

25,99 €

Von alter Weisheit bis in den modernen Alltag:

Entdecke, wie die Basiszutaten der ayurvedischen Küche echte Menschen im Alltag inspirieren. Sieh dir an, wie andere sie verwenden, zubereiten und genießen — und wie sie damit wieder das in ihr Leben holen, was ihnen am wichtigsten ist. Deine Reise beginnt mit einer Prise.

Welche Vorteile hat Asafoetida?

Asafoetida (Hing) ist ein kräftiges Gewürzpulver, das für seinen charakteristischen Geschmack, sein intensives Aroma und seine vielfältigen traditionellen Anwendungen bekannt ist. Es wird in vielen Küchen vorrätig gehalten, besonders bei der Zubereitung indischer Gerichte.

In der ayurvedischen Tradition wird Asafoetida geschätzt. Es wird dort als förderlich für das Verdauungs- und Stoffwechselfeuer (Agni) und als unterstützend für die Verdauung beschrieben. Ihm werden zudem entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften zugeschrieben. Laut Ayurveda kann es zur Harmonisierung der Doshas beitragen und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

Schon eine Prise Asafoetida verwandelt einfache Gerichte durch Aroma und Geschmack in herzhaft-wärmende Speisen. Jede Prise trägt traditionelle ayurvedische Bedeutung und wird mit größter Sorgfalt und Qualitätsbewusstsein verarbeitet. Asafoetida ist damit mehr als nur ein Gewürz – es verbindet Geschmack, Tradition und ayurvedisches Wissen.

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Wie Ayurveda unseren Tee bereichert?

Asafoetida (Hing) wird in der ayurvedischen Lehre als Ushna Virya (wärmende Wirkung) und als Laghu (leicht verdaulich) beschrieben. Es hat einen scharfen, stechenden Geschmack und ein besonderes Aroma, das die Sinne fesselt. Laut Ayurveda gilt es als Vata‑ und Kapha‑ausgleichend und sollte bei empfindlichem Pitta nur mäßig eingesetzt werden. Als kraftvolles Gewürz wird es traditionell verwendet, da es dazu beitragen kann, das Verdauungs‑ und Stoffwechselfeuer (Agni) anzuregen und die Verdauung zu harmonisieren. In ayurvedischen Texten wird es zudem geschätzt, weil es die Gesamtwirkung von Speisen unterstützt und häufig in Kombination mit Kräutern eingesetzt wird. Daher ist Asafoetida nicht nur ein schmackhaftes Gewürz, sondern laut Ayurveda ein hochgeschätztes Gewürz mit tiefreichenden energetischen Eigenschaften.

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Wie Ayurveda unseren Tee bereichert?

Asafoetida (Hing) wird in der ayurvedischen Lehre als Ushna Virya (wärmende Wirkung) und als Laghu (leicht verdaulich) beschrieben. Es hat einen scharfen, stechenden Geschmack und ein besonderes Aroma, das die Sinne fesselt. Laut Ayurveda gilt es als Vata‑ und Kapha‑ausgleichend und sollte bei empfindlichem Pitta nur mäßig eingesetzt werden. Als kraftvolles Gewürz wird es traditionell verwendet, da es dazu beitragen kann, das Verdauungs‑ und Stoffwechselfeuer (Agni) anzuregen und die Verdauung zu harmonisieren. In ayurvedischen Texten wird es zudem geschätzt, weil es die Gesamtwirkung von Speisen unterstützt und häufig in Kombination mit Kräutern eingesetzt wird. Daher ist Asafoetida nicht nur ein schmackhaftes Gewürz, sondern laut Ayurveda ein hochgeschätztes Gewürz mit tiefreichenden energetischen Eigenschaften.

Was ist enthalten?

Eine Fusion eines kraftvollen ayurvedischen Klassikers. Laut Ayurveda wird das Gewürz als synergetisch beschrieben und traditionell dazu verwendet, den Körper zu nähren, den Geist ins Gleichgewicht zu bringen und die Sinne zu beleben.

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Wie verwendest du Asafoetida? (Anwendungsempfehlungen, wann du sie genießen solltest & womit du sie kombinst)

Aufgrund seines starken, intensiven Geruchs sollte es nur sehr sparsam verwendet werden (weniger als eine Prise).

Es eignet sich ideal zum Würzen von Bohnen-, Buttermilch-, Curry- und Dal-Gerichten.

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Wie verwendest du Asafoetida? (Anwendungsempfehlungen, wann du sie genießen solltest & womit du sie kombinst)

Aufgrund seines starken, intensiven Geruchs sollte es nur sehr sparsam verwendet werden (weniger als eine Prise).

Es eignet sich ideal zum Würzen von Bohnen-, Buttermilch-, Curry- und Dal-Gerichten.

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Häufig gestellte Fragen

Kann ich Asafoetida täglich zum Kochen verwenden?

Ja. Unser Asafoetida ist rein und 100 % natürlich. Du kannst es täglich verwenden. Eine kleine Prise verleiht Currys, Suppen und Dal usw. mehr Geschmack und Aroma.

Worin unterscheidet sich Maharishi Ayurveda Asafoetida von anderen Asafoetida auf dem Markt?

Maharishi Ayurveda Asafoetida wird sorgfältig ausgewählt und behutsam aufbereitet, damit der ursprüngliche Charakter erhalten bleibt. Frei von Zusatzstoffen steht das Produkt für Reinheit, ein intensives Aroma und in jeder Prise die authentische ayurvedische Essenz.

Wie viel davon soll ich verwenden?

Aufgrund seines intensiven Geruchs solltest du es nur sehr sparsam verwenden (weniger als eine Prise).

Wie sollte ich es aufbewahren?

Bewahre es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf und schütze es vor direkter Sonneneinstrahlung, damit sein intensives Aroma und seine natürliche Qualität erhalten bleiben.

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Wichtige Produkthinweise

Einige Erkenntnisse des Ayurveda beruhen auf Prinzipien und Sichtweisen, die sich von der uns geläufigen westlichen Wissenschaft unterscheiden. Deshalb lesen Sie bitte einige wichtige Hinweise, die wir für Sie zusammengestellt haben.

Detaillierte Zutatenlisten und Anwendungshinweise zu den einzelnen Produkten finden Sie unter dem spezifischen Produkt, oder rufen Sie uns gebührenfrei an. Wir teilen Ihnen auch gern das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum mit. 0800 2297472