Raita mit Gurken und Minze

Raita mit Gurken und Minze

date 2026 June 12

Zutaten

  • 300 g Joghurt (Kokos- oder Soja-Joghurt als vegane Variante)
  • ½ Gurke
  • 1 TL Pitta Churna
  • Salz
  • 1 Msp. Kala Namak
  • Pfeffer
  • 2 Stängel frische Minze

Zubereitung

Joghurt einige Stunden in einem Tuch abtropfen lassen. Gurke schälen, auf einer Reibe grob raspeln und den Saft ausdrücken. Von der Minze die Blätter abzupfen und diese sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz abschmecken.

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