Raita mit Gurken und Minze
Zutaten
- 300 g Joghurt (Kokos- oder Soja-Joghurt als vegane Variante)
- ½ Gurke
- 1 TL Pitta Churna
- Salz
- 1 Msp. Kala Namak
- Pfeffer
- 2 Stängel frische Minze
Zubereitung
Joghurt einige Stunden in einem Tuch abtropfen lassen. Gurke schälen, auf einer Reibe grob raspeln und den Saft ausdrücken. Von der Minze die Blätter abzupfen und diese sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz abschmecken.