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Zubereitung Guacamole
11. August 2026
Zutaten
- 2 Avocados
- frische Petersilie und/oder Koriander
- etwas grober Pfeffer und/oder Chili
- ½ TL Kreuzkümmel
- 2-3 Tomaten (je nach Größe)
- Zitronensaft einer Zitrone
- eine Prise Asafoetida
- Salz
Zubereitung
Avocado schälen und in einer Schüssel mit der Gabel fein zerdrücken. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Tomaten entkernen und das Fruchtfleisch in feinste Würfelchen schneiden. Petersilie und Koriander fein hacken. Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und sofort servieren.
