12 juin 2026

Ayurvedisches Sommer-Picknick

Lockt der Sommer auch Sie in die Natur? Wie wäre es dann mit einem ayurvedischen Picknick – vielleicht an einem idyllisch gelegenen See oder Ihrem persönlichen Lieblingsplatz? Damit Sie Ihre Familie oder Freunde dabei so richtig verwöhnen können, hat sich unsere Ayurveda-Köchin Heide Maria Vendler zehn wunderbare Leckerbissen für Sie einfallen lassen, die Ihr Sommer-Picknick garantiert zu einem einzigartigen Erlebnis werden lassen.

Ingwer-Minzlimonade

Zutaten für jeweils 4 Personen

  • 4 Beutel Pfefferminztee oder 4 Zweige frische Minze
  • 4 Scheiben Ingwer
  • 1 Liter heißes Wasser
  • Agavensirup oder Honig
  • 1 Zitrone
  • 600 ml kaltes Wasser
  • 4 Zweige frische Minze, 1 Zitrone und 4 Scheiben Ingwer zum Garnieren

Zubereitung

Minztee oder 4 Zweige frische Minze und Ingwerscheiben in eine Teekanne geben. Mit heißem Wasser aufbrühen und eine Viertelstunde ziehen lassen. Tee abgießen, mit dem Saft einer Zitrone, Honig oder Agavensirup und dem kalten Wasser abschmecken.
Die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Je einen Minzzweig, eine Ingwerscheibe und zwei Zitronenscheiben in ein Glas geben und mit dem Tee auffüllen.

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