Apfel-Gewürzpunsch

2026 August 10

Zutaten für jeweils 4 Personen

1,5 L Wasser
5 Nelken
½ L Apfelsaft
2 Scheiben frischer Ingwer
2 Handvoll frische oder getrocknete Apfelschalen (man kann auch 2 frische Äpfel nehmen)

1 Sternanis
1 Zimtstange
1 TL Pimentkörner
1 TL Anis

Zubereitung

Wasser mit Gewürzen und Apfelschalen kalt ansetzen und zum Kochen bringen. 10 Minuten leicht köcheln lassen, Herdplatte ausschalten und den Punsch noch eine halbe Stunde ziehen lassen. Die Gewürze abseihen, den Apfelsaft dazugeben und warm servieren.

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