Zubereitung Leinsamencräcker

Leinsamen und Chiasamen in Wasser zwanzig Minuten quellen lassen. Die restlichen Zutaten untermischen und zu einer dickcremigen Masse verrühren. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Diese dann flach auseinanderstreichen und bei 160 Grad Umluft knusprig backen (15–20 Minuten).

Ingredients

  • Leinsamen || 50 g
  • Leinsamen geschrotet || 50 g
  • Chiasamen || 1 EL
  • Reismehl || 3 EL
  • Sesam || 2 EL
  • Koriander gemahlen || ½ TL
  • Fenchel zerstoßen || ½ TL
  • Schwarzkümmel || ½ TL
  • Salz
  • Wasser || 150 ml
  • Oliven - oder Sonnenblumenöl oder Ghee || 2 EL

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