Frühlingslassi

Safranfäden in eine kleine Tasse geben. Mit 2-3 TL Joghurt verrühren und mindestens eine Stunde stehen lassen. Alle Zutaten (außer Melisse) mit dem Stabmixer mixen und in einen Krug füllen. Melissenblätter dazugeben und anschließend noch ein wenig mazerieren lassen.