Holunderblüten-Lassi

Joghurt, Wasser, Honig und Gewürze in einen Krug füllen und mit einem Stabmixer kräftig mixen. Die Holunderblüten grob abzupfen und zum Joghurt-Gemisch geben. Die Blüten 1 Stunde darin ziehen lassen. Nun das Lassi abseihen und mit Sirup abschmecken. Lassi in Gläser füllen und evtl. mit Holunderblüten garnieren.

Ingredients

• Joghurt (Kokos-oder Soja-Joghurt als vegane Variante) || 250 g
• warmes Wasser || 500 ml
• Naturvanille || 2 Msp
• Kardamompulver || ½ TL
• Ingwerpulver || 2 Msp
• Honig || 1 EL
• ca Holunderblütensirup || 5 EL
• Dolden frische Holunderblüten, falls vorhanden || 2