Raita mit Gurken und Minze

Joghurt einige Stunden in einem Tuch abtropfen lassen. Gurke schälen, auf einer Reibe grob raspeln und den Saft ausdrücken. Von der Minze die Blätter abzupfen und diese sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz abschmecken.

Ingredients

• (Kokos- oder Soja-Joghurt als vegane Variante) || 300 g Joghurt
• Gurke || ½
• Churna || 1 TL Pitta
• Salz
• Kala Namak || 1 Msp
• Pfeffer
• Minze Stängel frische || 2