Holunderblüten-Lassi

Joghurt, Wasser, Honig und Gewürze in einen Krug füllen und mit einem Stabmixer kräftig mixen. Die Holunderblüten grob abzupfen und zum Joghurt-Gemisch geben. Die Blüten 1 Stunde darin ziehen lassen. Nun das Lassi abseihen und mit Sirup abschmecken. Lassi in Gläser füllen und evtl. mit Holunderblüten garnieren.