Gewürzbirne mit Gewürzgrießpudding und Brombeerröster

Grieß mit den Gewürzen in einer Pfanne behutsam rösten bis es fein nussig duftet. Mit Mandelmilch aufgießen und zwei Minuten köcheln. Die Masse 15 Minuten im Topf quellen lassen, anschließend in eine Schüssel füllen.

Ist sie zu fest, rührt man noch etwas Flüssigkeit unter. Mit etwas geriebener Orangenschale abschmecken

Ingredients

• Dinkelvollgrieß || 50 g
• Mandelmilch || 260 ml
• Orange || 1
• Zimt || ½ TL
• Kardamom || ½ TL
• eine Msp. Ingwer
• eine Msp. Naturvanille
• Kokosblütenzucker || 2 EL