- Sommermenü
- Frühlingsmenü
- Ayurvedisches Herbstmenü
- Ayurvedisches Wintermenü
- Ayurvedisches Ostermenü
- Ayurvedischer Oster-Brunch
- Leichtes Sommermenü
- Ayurvedisches Sommer-Picknick
- Ayurveda-to-go
- Menü Online-Koch-Event
- Rezepte Ayurveda Gesundheits- & Wohlfühl-Tag
- Ein Ayurveda-Menü in 4 Gängen
- Ayurvedisches Weihnachtsmenü (2)
- Das „Seelisberg-Menü“
- Ayurveda-Menü Entrée
- Ayurvedisches Weihnachtsmenü (1)
- Italienisches Sommer-Menü
- Frischer Panir im Gemüsering
- Festmenü Hauptgang: Tomaten in Mung-Dhal, Zimtkarotten mit Rosinen und Datteln, Cashew-Petersilien-Chutney
- Jubiläumsmenü Vorspeise: Pikante Grillkartoffel mit Koriandercreme
- Portugiesische Reispfanne Portoville
- Schnelle Gemüsepfanne
- Süßkartoffeln in Kokossauce
- Bunte Frühlingspfanne
- Gemüse-Lasagne
- Spargel-Zucchini-Gemüse mit Basilikumsauce
- Fenchel italienisch “Natura”
- Festliches Kürbiscurry
- Würzige Rote Beeten
- Ayurveda-Menü Hauptgang
- „Herzenswärme“ – Rosen-Safran-Kheer (Ayurvedischer Milchreis)
- Melonensorbet an Kawasakinaki Kiwi-Cremesauce
- Raja′s Cup Kekse
- Faschingsbällchen mit Kokos und Orange
- Shri Ganeshas Sweet Laddus
- Himmlische Creme „Shri Kandt“
- Ayurveda-Menü Dessert: Himmlische Teegebäckbällchen
- Jubiläumsmenü Dessert: Kheer (Safran-Rosenwasser-Dessert)
- Kraftkugeln
- Linzer Torte
- Herbst-Shake mit Apfel, Birne & Honig
- Kurkuma Latte – Golden Milk
- Probiotisches Lassi – Ayurvedischer Fitness-Drink für den Darm
- Jubiläumsmenü Lassi: Festtags-Lassi mit Kokos und Vanille
- Festlicher Punsch
- Himbeer-Melonenzauber
- Raja’s Cup Spezialitäten
- Kühlender Pitta-Minz-Tee für warme Tage
- Ayurvedischer „Eis“-Tee
- Aprikosen-Kokos-Lassi vegan
- Fitness-Sport-Drink
- Vaikunthanans Mango Lassi Supreme
- Jubiläumsmenü Entrée: Yogi-Apéritif
- Fruchtig-spritziger Frühlingscocktail
copied!
Ayurveda-Menü Dessert: Himmlische Teegebäckbällchen
Ayurveda-Menü Dessert: Himmlische Teegebäckbällchen „Rama Putram“
Weiche Margarine/Butter und Zucker mit Knetmaschine oder Schneebesen schaumig schlagen, Cumin und Salz hinzufügen. Abwechselnd Sahne und das mit dem Backpulver vermengte Mehl unterrühren. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Sonnenblumenöl/Ghee einfetten. Mit zwei Esslöffeln 30 Bällchen formen und auf Blech verteilen. Bei 175-200 Grad das Ganze auf der mittleren Schiebeleiste 15 bis 20 Minuten goldgelb backen. Am besten schmecken die Bällchen, wenn sie noch warm serviert werden.
TIPP: Je nach Geschmack kann man anstatt des Cumins Zimt und zusätzlichen Kardamom verwenden.
Rezept von Frank Lotz. Weitere Rezepte in "Himmlisch Kochen und Leben im Einklang mit dem Veda".