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- Frischer Panir im Gemüsering
- Festmenü Hauptgang: Tomaten in Mung-Dhal, Zimtkarotten mit Rosinen und Datteln, Cashew-Petersilien-Chutney
- Jubiläumsmenü Vorspeise: Pikante Grillkartoffel mit Koriandercreme
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- Süßkartoffeln in Kokossauce
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- Spargel-Zucchini-Gemüse mit Basilikumsauce
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- Festliches Kürbiscurry
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- „Herzenswärme“ – Rosen-Safran-Kheer (Ayurvedischer Milchreis)
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- Raja′s Cup Kekse
- Faschingsbällchen mit Kokos und Orange
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- Himmlische Creme „Shri Kandt“
- Ayurveda-Menü Dessert: Himmlische Teegebäckbällchen
- Jubiläumsmenü Dessert: Kheer (Safran-Rosenwasser-Dessert)
- Kraftkugeln
- Linzer Torte
- Herbst-Shake mit Apfel, Birne & Honig
- Kurkuma Latte – Golden Milk
- Probiotisches Lassi – Ayurvedischer Fitness-Drink für den Darm
- Jubiläumsmenü Lassi: Festtags-Lassi mit Kokos und Vanille
- Festlicher Punsch
- Himbeer-Melonenzauber
- Raja’s Cup Spezialitäten
- Kühlender Pitta-Minz-Tee für warme Tage
- Ayurvedischer „Eis“-Tee
- Aprikosen-Kokos-Lassi vegan
- Fitness-Sport-Drink
- Vaikunthanans Mango Lassi Supreme
- Jubiläumsmenü Entrée: Yogi-Apéritif
- Fruchtig-spritziger Frühlingscocktail
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Kraftkugeln
Sesam in einer Pfanne ohne Fett langsam rösten bis dieser fein duftet. Zum Schluss noch die Gewürze kurz mit rösten. Die Hälfte der Körner im Mörser stampfen bis sie aufplatzen. Rosinen waschen und mit etwas heißem Wasser eine Viertelstunde einweichen.
Datteln fein schneiden, mit den Rosinen, Honig und dem Sesam Mus mit einem Mixer grob pürieren. Ist die Masse zu fest, gibt man noch einen Löffel heißes Wasser dazu. Die Cashewnüsse grob hacken. Nun alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut durchkneten. Die Masse mit feuchten Händen zu beliebig großen Bällchen formen.