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Ayurvedisches Weihnachtsmenü (2)

Suchen Sie noch das perfekte Weihnachtsmenü für Ihre Gäste? Eine köstliche Alternative zum klassischen Gänse- oder Entenbraten bietet Ihnen das raffinierte ayurvedische Festmenü unserer Köchin Heide Maria Vendler. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit sechs einzigartigen Köstlichkeiten. Ein Gaumenschmaus, an den sich nicht nur die Vegetarier unter Ihren Gästen noch lange gern erinnern werden!

  • Granatapfel-Aperitif
  • Avocado mit Stangensellerie-Apfel-Walnussfülle
  • Maronischaumsüppchen mit Leinsamencräcker
  • Zubereitung Leinsamencräcker
  • Aubergine mit Quinoa-Gemüsefülle auf Kartoffelpüree und gebratenen Pastinaken
  • Zubereitung Kartoffelpüree
  • Zubereitung Pastinaken
  • Kürbis-Orangencreme mit Kürbiskrokant
  • Datteln mit Marzipanfülle in dunkler Schokolade

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