Erfrischend. Ausgleichend. Ayurvedisch.

Wenn die Tage heiß sind und der Kopf nach Klarheit ruft, braucht es etwas, das kühlt, ausgleicht und leicht ist – ohne den Körper zu belasten. Dieser Kokos-Limette Sommerdrink vereint ayurvedisches Wissen mit sommerlichem Genuss: natürliche Mineralien aus Kokoswasser, erfrischende Limette und das feine Aroma von Minze und Kardamom. Ideal für warme Tage – ganz ohne Eis, dafür mit Wirkung.

Zutaten für 2 Gläser

• 300 ml natürliches Kokoswasser (nicht gekühlt)
• 1 TL frisch gepresster Limettensaft
• 1–2 TL Vata-Zucker oder Bio-Rohrzucker (nach Geschmack)
• 1 Prise gemahlener Kardamom
• 1–2 TL fein gehackte frische Minze
• Optional: ein Hauch Rosenwasser (max. ¼ TL)

Zubereitung

1. Kokoswasser in eine Karaffe oder Schale geben.
2. Limettensaft, Zucker, Kardamom und Minze einrühren.
3. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
4. In zwei schöne Gläser füllen.

Ayurvedische Wirkung

• Kokoswasser: kühlend, mineralstoffreich, Pitta-reduzierend
• Limette: erfrischend, verdauungsfördernd ohne zu reizen
• Kardamom: verdauungsfreundlich und harmonisierend
• Minze: kühlend, ausgleichend, belebend

Serviertipp & Deko

Dekoriere jedes Glas mit einem Minzblatt und einer hauchdünnen Limettenscheibe am Rand.
Optional: einige essbare Blütenblätter (z. B. Kornblume oder Ringelblume) für einen eleganten Farbakzent.

Am besten zimmerwarm servieren – nie mit Eis, um die Verdauungskraft nicht zu schwächen.